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猪腰营养功效、相克相宜及预处理

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  含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素等营养成分,有健肾补腰、理肾气、通利膀胱之功效。

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  适宜搭配

  猪腰 + 核桃:核桃补肾、健脑、益智,猪腰补肾壮腰,二者同食补肾,健脑。

  猪腰 + 竹笋:滋补肾脏,利水。

  猪腰 + 木耳:木耳益气润肺,猪腰补肾利尿,同食可改善肾虚、治腰酸背痛。

  猪腰的预处理

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  1、猪腰洗净,去除筋膜。

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  2、将猪腰纵向一切两半。

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  3、横刀片去白色腰臊,洗净。

  猪腰的切花刀

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  1、在猪腰面上斜切一字刀。

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  2、垂直于切好的刀口再切花刀。

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  3、将切好花刀的猪腰切件即可。

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