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家常熬白菜的做法及介绍

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家常熬白菜的做法及介绍---百年养生网(www.bnysw.com)

  【原料】

  嫩白菜 400 克,肥瘦猪肉 150 克,猪油 %# 克,香菜少许,精盐、味精、葱姜丝、香油各适量。

  【做法】

  (1)将白菜洗净切成排骨块,用开水焯后,投凉,控净水;肥瘦猪肉切成薄片,香菜切段。

  (2)勺内放猪油烧热,用葱姜丝炝锅添汤,放入白菜,烧开去浮沫,白菜快熟时放入肉片、精盐、味精调好味,汤再沸,放入香菜段,点香油装大碗内即成。

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