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主料
南瓜 300 克、猪肉 50 克。
配料
葱末、姜末、蒜末、香葱末各10 克，老抽、蚝油、白糖、盐、花生油各适量。
做法
1、南瓜洗净，去皮，切成正方块。
2、猪肉洗净，切成肉粒。
3、锅中加油烧热，放入猪肉丁煸炒，放入葱末、姜末、蒜末爆香。
4、随后烹入老抽、蚝油，炒出酱香味，倒入南瓜块。加入适量清水，放入白糖、盐调味，大火烧开，转中火烧至入味熟透，出锅装盘，撒香葱末即可。
推荐理由
鲜香软糯、营养丰富，非常适合老年人和“三高”人群食用。
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