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牛奶作为我们日常生活中的饮品，具有丰富的营养价值，在我们生活中扮演了一个不可缺少的角色，那么，生活中我们应该如何鉴别出新鲜牛奶与陈旧牛奶呢，下面我就为大家介绍一下吧生活中怎样鉴别出新鲜牛奶
1、尝味道：一般而言，新鲜的牛奶有一股纯正的乳香味，尝起来有淡淡的甜味。
2、闻气味：新鲜的牛奶有一股乳香奶味，而没有酸味，臭味等其他的异常味道。
3、看包装：一般来说，对于市场上包装的牛奶饮品，应主要注意其生产日期，保质期，配料表，营养成分表以及其存放的环境等方面。
4、将牛奶和水掺合在一起，如果混合后出现了凝固物，则说明该牛奶不是新鲜的牛奶。
5、滴一滴牛奶到指甲上，如果牛奶呈现出球状并停留在指甲上，则表明该牛奶是新鲜牛奶;如果滴在指甲上的牛奶马上流散，则说明该牛奶不新鲜。
6、用碗装少许清水，然后再滴几滴牛奶，如果牛奶凝固并沉底说明是新鲜牛奶，如果牛奶上浮并散开，说明该牛奶不新鲜。
7、把牛奶煮沸，如果有奶皮乳脂为新鲜牛奶，如果出现了豆腐花形状的，说明牛奶为陈奶。
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