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夏天煮饭时加入柠檬汁(按1千克米加2毫升柠檬汁的比例),煮出来的米饭更加洁白,不易变馊。
夏天煮饭时,取一小块生姜放入锅里,煮出的饭可放置1天不馊。另外,生姜性微温,味辛,煮出的饭不仅味道好,而且还可防治呕吐、咳嗽和夏季风寒感冒等症。
煮米饭时往水里加几滴醋,煮出来的米饭洁白诱人,且不易馊。
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