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【原料】
草菇 200 克,木耳 100 克,青椒 2 个,蚕豆瓣 150 克,油、盐、酱油各适量,淀粉少许。
【做法】
(1)草菇洗净切片,青椒切片,木耳切小块。
(2)锅中油烧沸,放入青椒块加盐速炒,再加酱油炒匀盛起。
(3)另锅炒草菇和木耳,倒入蚕豆瓣,加盐续炒,再加些水煮熟,青椒块回锅炒匀,并用淀粉汁勾芡即可。
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