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主料：面粉100g、糖粉25g、花生油10g、鸡蛋10g、麦芽糖20g
辅料：花生油适量、白芝麻适量、小苏打0.5g
步骤：
1.准备用料。
2.将糖粉和鸡蛋倒入碗中。
3.搅拌成乳白色。
4.加入麦芽糖，小苏打和水，搅拌溶化。
5.加入花生油，搅拌至乳化。
6.加入面粉。
7.调成软硬适度的面团。
8.擀成2厘米厚的方形。
9.切成2*2厘米见方的小块。
10.搓圆。
11.在芝麻中滚一圈。
12.沾裹上芝麻。
13.空气炸锅150度，预热5分钟。
14.麻球表面刷油。
15.放入炸锅网篮。
16.将网篮放入炸锅中，150度，10分钟。
17.炸至表面金黄，出炉。
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