编辑:百年养生网 浏览:次
〔主料辅料〕
精牛肉(150 克)、胡椒面(4 克)、梨丝(100 克)、酱油(50 克)、味精(2 克)、醋精(50 克)。
〔烹制方法〕
1.选用牛身上最嫩的一块里脊肉,切成 3.6 厘米长、6 厘米厚的肉条。
2.将牛肉条用醋精浸泡片刻,用清水漂洗干净,挤干水分待用。
3.将胡椒面、酱油、味精、醋精兑成汁,将牛肉放入盘内,上面放梨丝,浇入已兑成的汁拌匀,即可食用。
百年养生网小贴士:
用料必须选用牛里脊肉,要注意横切牛肉竖切丝的原则。
〔风味特点〕
此品为延吉朝鲜族风味凉菜。牛肉鲜嫩,酸中有辣,辣中有香。
转载请标明出处:http://www.bnysw.com/yscp/7512.html
青春期正值发育阶段 女孩子要忌口这些 春季吃点金针菇有哪些好处? 油焖春笋的做法及介绍 立春后的饮食2禁忌 春季喝茶6注意 提醒:春天五种水果别多吃 专家建议 春季吃菠萝要当心 春季不宜多吃的5种食物 春季养肝未必需要多吃肝? 春季养肝吃什么食物最好? 春季养肝能吃