笋类家常做法大全及注意事项（第2页）---百年养生网

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: 油辣冬笋尖的做法及介绍; 冬笋，含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等多种成分，是营养丰富的食品。同时，由于它“味甘、微寒、无毒，主消渴、利水道、益...【阅读全文】

: 糟醉冬笋的做法及介绍; 此品为四川家庭便菜。元旦已入冬季，做醪糟(北方叫“江米酒”)的家庭很多，因为食醪糟可以生热御寒，又可补气、活血、催乳，生熟皆可食，兼作调料入...【阅读全文】

: 象牙雪笋的做法及介绍; 此菜为寺院中的传统名菜，相传其名源于天竺国。有一对由天竺国赠送来的象牙，陈设于佛堂中，十分精致素洁，僧厨由它得到启示，将嫩笋雕刻成象牙...【阅读全文】

: 竹笋有什么营养价值？什么样的人千万不能吃竹笋啊？; 开胃健脾竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症;宽胸利膈、通肠...【阅读全文】

: 吃春笋会伤胃？食用前焯水可去除大部分不易消化成分; 在春季的时令鲜味中，春笋是一定会被提及的一种。但民间一直有说法称，春笋会伤胃，不宜多吃。对此，有专家向新京报记者表示，鲜笋中的确含有不利于消化...【阅读全文】

: 羊尾笋干走天下:笋干的由来典故传说及背后的历史故事; “羊尾笋干”是溪口名特产之一，在海内外颇享盛名。它的来历也不平常。要是没有一个名叫山籽的竹农辛勤劳动和大胆尝试，恐怕直到现在市面上也不一定有鲜...【阅读全文】

: 莴笋可以生吃吗？; 可以生吃的。莴笋是菊科莴苣属莴苣种肉质嫩茎的变种，地上茎茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，是可以食用的，其所含的营养主要是水分、维生素、纤维素、钾、钙、磷...【阅读全文】

: 冬笋是发物吗？; 是的。很多人认为冬笋并不属于发物中的一种，但其实冬笋是属于发物的，因为冬笋中含有一些酸性物质，这种酸性物质摄入身体之后容易导致过敏现象症状加重，对于有...【阅读全文】

: 竹笋有什么具体功效?; 1、通便。很多北方人都不知道，其实竹笋就是竹的幼芽，喂竹笋里面的植物纤维含量非常丰富，可以增加肠道水分的住流量，促进肠胃蠕动，降低肠内压力可以减少粪...【阅读全文】

: 竹笋怎么处理？; 竹笋怎么处理?一1、对于干竹笋，一般有两种去苦味流程，一是先用清水泡发(泡发时间比较长)，这样减少熬煮时间，节省柴火和人工，然后放到锅里用清水煮半小...【阅读全文】

: 干烧冬笋的做法及介绍; 我国食笋历史悠久，《诗经》载有“其蔬伊何，唯笋及蒲”。竹笋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和多种维生素。烹制菜肴用途广泛，情...【阅读全文】

: 干烧冬笋的做法及介绍; 我国食笋历史悠久，《诗经》载有“其蔬伊何，唯笋及蒲”。竹笋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和多种维生素。烹制菜肴用途广泛，情受人们...【阅读全文】

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春季养生饮食

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