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首页 > 分类 > 最全面的浙菜菜谱和相关知识
浙菜的概述和来源以及发展历史---百年养生网(www.bnysw.com)
浙菜的概述和来源以及发展历史
浙江东濒大海,有千里长的海岸线,盛产海味,如著名的舟山渔场的黄鱼、带鱼、石斑鱼、锦绣龙虾及蛎、蛤、虾、蟹,还有淡菜、象山青蟹、温州蝤蛑和近年发展的养殖虾等。...【阅读全文】
浙江菜的特点以及典型菜介绍和历史缘由---百年养生网(www.bnysw.com)
浙江菜的特点以及典型菜介绍和历史缘由
浙江菜的特点:浙江菜是由杭州、宁波、绍兴三个地方菜发展而成,其中以杭州菜最负盛名。杭州傍于钱塘江,又有西湖风景胜地,气候宜人,盛产淡水鱼虾,不少名菜来自...【阅读全文】
东坡肉的做法及介绍---百年养生网(www.bnysw.com)
东坡肉的做法及介绍
原料:猪五花肋条肉 1500克 、绍酒 250毫升、姜块 50克、酱油 150毫升、白糖 100克、葱 50克。做法:1、选用皮薄、肉厚的猪五花条肉,刮尽皮上余毛,用温水洗尽...【阅读全文】
绍兴醉鸡的做法及介绍---百年养生网(www.bnysw.com)
绍兴醉鸡的做法及介绍
绍兴醉鸡的制作材料:主料:小绍兴专用鸡1只(约1500克)调料:绍兴加饭酒,精盐,味精,花椒,鸡汤绍兴醉鸡的特色:色泽淡黄,肉质鲜嫩,酒香醇厚教您...【阅读全文】
叫花鸡的做法及介绍---百年养生网(www.bnysw.com)
叫花鸡的做法及介绍
主料童子鸡 (一只) 冬笋片 (适量) 冬菇 (适量) 虾仁 (适量) 五花肉 (适量)辅料猪网油 (适量) 马莲草 (适量) 黄泥 (适量) 鲜荷叶 (适量) 烘焙纸 (适量)  ...【阅读全文】
梅酱配炸响铃的做法及介绍---百年养生网(www.bnysw.com)
梅酱配炸响铃的做法及介绍
炸响铃是典型的杭帮菜,取咀嚼时松脆有声谓之响铃,石屏的豆腐皮,是用当地的井水制成,豆香天然很原生态,用虾仁笋菇替代了传统的肉馅,口感层次更丰富,油炸过的响铃...【阅读全文】
西湖醋鱼的视频教程---百年养生网(www.bnysw.com)
西湖醋鱼的视频教程
西湖醋鱼怎么做?西湖醋鱼是什么地方的特色菜?百年养生网小编今天为大家准备了西湖醋鱼的做法视频,供大家参考。...【阅读全文】
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