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首先要挑全身都是白色的白萝卜,而且表面光滑,不要选择坑坑洼洼有破损的白萝卜,还要注意一定要挑尾巴上的白萝卜圈比较小的,这样的白萝卜不会糠心,大家也可以直接把白萝卜拿在手里掂一下,如果是一般同等个头大小的白萝卜,越重的越水嫩,越不容易糠心,除了以上还可以选着用手指轻敲白萝卜,如果声音听起来清脆,则品质较好。
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