花胶的功效与作用及食用方法 花胶的的好处与吃法

 　　花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶，是中国四大补品之一，有海八珍之称。那么花胶的功效与作用及食用方法有哪些呢?接下来就为大家介绍。

　　花胶的功效与作用

　　1.增强免疫力

　　花胶中含有大量的蛋白质，食用花胶能提供丰富的氨基酸，促进机体对免疫球蛋白的合成，有增强体力和免疫的作用。

　　2.滋补身体

　　花胶含有大量的蛋白质和维生素，还含有一些微量元素钙与铁、锌等营养成分，平时人们食用以后可以缓解体虚也能提高身体各器官的功能，能防止身体衰老经常食用可以让身体保持年轻也能让身体更强壮。

　　3.美容养颜

　　花胶中含有大量的胶原蛋白，食用花胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白，对皮肤补充营养成分，缓解皮肤的衰老而出现的松弛，皱纹，干涩等现象。

　　4.滋阴补肾

　　花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质 及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

　　花胶的食用方法

　　一、鸡脚花胶汤

　　食材：鸡脚200g，花胶150g，香菇50g，姜，盐适量。

　　做法：

　　1.鸡脚斩去趾甲，洗净出水，鱼肚(花胶)先浸透发起，洗净。

　　2.将浸透发起的花胶切件，香菇去蒂，洗净， 姜洗净，切片。

　　3. 把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。

　　4.将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。

　　二、花胶排骨汤

　　食材：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1颗。

　　做法：

　　1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。

　　2、洗净排骨，出水。

　　3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。

　　经过上文的介绍后，相信大家对花胶的功效与作用及食用方法已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

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