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【原料】
丝瓜 350 克，西红柿 500 克，木耳 15 克，盐、白糖、味精、食油各适量。
【做法】
(1)将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块;木耳泡发后洗净，去杂;西红柿洗净，用开水烫后去皮，切成与丝瓜大小相等的块。
(2)锅上旺火加油，烧热后投入切好的丝瓜、西红柿，翻炒几下，再加木耳略炒一下，加盐、白糖调味，烧 1-2 分钟后入味精，翻炒均匀即成。
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