饮浓茶解酒，对不对？

　　中国人喜欢饮茶，但饮茶有讲究，可别走入下列这些误区。

　　饮浓茶解酒

　　很多人认为饮浓茶可以解酒，殊不知醉酒喝浓茶，对肾脏是不利 的。因为酒精的绝大部分已在肝脏中转化为乙醛之后再变成乙酸，乙酸又分解成二氧化碳和水，经肾脏排出体外。浓茶中的茶碱，可以迅速地对肾脏发挥利尿作用，这就会促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。由于乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而对肾功能造成损害。

　　开水泡茶

　　不少人喜欢用刚烧开的水泡茶叶，这是不科学的。因为茶叶中含有一 种苦涩味的物质﹣一柔酸，在高温作用下，举柔酸会过多地溶解出来，增加茶水的苦涩味，而 且还会使茶叶中不耐高温的维生素大量破坏。泡茶水的水温宜按茶叶的质量来定，一般茶叶 可用95 的开水冲泡，高级茶叶和细嫩名茶则以80 左右为好。

　　饮用头遍茶

　　不少人怕茶叶中的营养损失，头遍茶也要饮用。殊不知茶叶在生 产、包装、运输、存放过程中，大多会遭污染。尤其是在不提倡沸水泡茶，以尽可能地保持 维生素和其他营养成分的今天，应把头遍茶弃之不用，以起到“洗茶”的作用。

　　过量饮茶

　　不少人对茶喜好，饮茶没有限度，这将对身体有害。因为茶叶中含有 微量元素氟。氟虽然是人体必须的微量元素之一，但生理需要每日仅为1~1.5隆克。然而， 茶叶中含氟量比其他食品要高10倍以上。因此饮茶不宜过量，以每天不超过克为宜。

　　常饮浓茶

　　有些人不仅喜好饮茶，而且对浓茶情有独钟，这对身体健康是十分有 害的。因为常饮浓茶不仅会引起氟的蓄积中毒，而且吸收过多的革柔酸，可使蛋白质凝固沉 淀，并冲淡胃液，景响消化功能。睡前饮浓茶，还会影响睡眠。

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