清明养生 惊蛰养生 春季养生
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原料:
猪耳300克。
调料:
白醋、大蒜各适量、卤料1包。
腊八蒜泡脆耳做法:
1、大蒜去皮,加入白醋泡制一周,制成"腊八蒜"。
2、猪耳加卤料卤熟后斜刀切片,用"腊八蒜"及醋泡拌入味即可。
百年养生网小贴士:
猪耳脆脆的口感,非常适合开胃菜及下酒菜,购买时要挑选没有受伤溃烂、颜色粉嫩的猪耳为佳,腊八蒜腌制的时间一定要充分,否则有一定毒素,对身体有害。
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