清明养生 惊蛰养生 春季养生
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【原料】
鸡蛋 3 个,西红柿 200 克,猪油 60 克,精盐、味精、淀粉适量。
【做法】
(1)西红柿洗净放开水锅内烫一下,捞出用水投凉,剥去外皮切成橘子瓣块,鸡蛋打入在碗中加少许盐搅匀。
(2)炒勺加油上火烧热,倒入蛋液,用手勺轻推炒成片状,放入西红柿,随即加盐、味精炒拌均匀,用少许淀粉勾芡,加明油出勺装盘。
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