清明养生 惊蛰养生 春季养生
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一道创新的蒸鱼,鱼肉鲜嫩,淋上红油也还不错。
主料:草鱼300克。
辅料:料酒适量、花椒粉适量、盐适量、辣椒粉2勺、葱姜适量。
红油蒸鱼卷的做法:
1.皖鱼切薄片,加盐,料酒,鸡精,胡椒粉用手抓匀。
2.盘底放姜葱垫底,卷起鱼片,排在盘中。
3.大火蒸5-6分钟。
4.热一大勺油,倒入花椒粉和辣椒粉,马上关火。
5.取出,淋上即可。
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