编辑:百年养生网 浏览:次
原料:
茄子2条、鸡肉50克、葱花、姜茸、蒜泥各适量。
调料:
鸡粉1大匙、豆酱2大匙、咖喱、精盐各少许。
鸡松拌茄子的做法:
1、茄子洗净,蒸熟取出,撕成条,排放在盘中,鸡肉切末备用。
2、炒锅加油,烧至七成热,下入拌匀的姜茸、蒜泥、葱花、鸡粉、鸡肉末、豆酱、少许咖喱和精盐,炒制成酱。
3、将炒好的"鸡松酱"浇在茄子上即可。
百年养生网小贴士:
茄子蒸制不宜过火。炒酱时火力不宜过旺。
转载请标明出处:http://www.bnysw.com/yscp/1912.html
推荐阅读
茄子家常做法大全及注意事项