清明养生 惊蛰养生 春季养生
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【原料】
鸡蛋 3 个,水发木耳 40 克,食油 60 克,料酒 5 克,高汤 20 克,葱花、精盐各少许。
【做法】
(1)把鸡蛋打入碗中,凋好,水发木耳洗净,切成丝。
(2)炒锅上火,放油,烧热后,下木耳丝、料酒、精盐、葱花、少许高汤,打匀后盛入碗中。
(3)炒锅再上火,放油,倒入鸡蛋液,烧熟后将碗中的木耳丝及汤倒入炒锅中,稍炒片刻即可。
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